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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

カモミールまだまだ収穫できます!

2018.5.25(金)

カモミール畑の様子です。

 

どんどん小さな蕾が出てきているのでもうしばらく収穫できそうです。

| カモミール | 09:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
農業体験募集!『じゃが芋収穫体験&スネ肉等を使ったビーフカレー作り』

国分牧場
 『じゃが芋収穫体験&スネ肉等を使ったビーフカレー作り』のご案内

内容 『じゃがいも収穫体験&スネ肉を使ったビーフカレー作り』       
日時 2018年6月24日(日)
    午前10時00分〜午後1時
  

料金  じゃがいも収穫体験
     1組  2,000円 (じゃが芋お土産付) 

 
    
スネ肉等を使ったビーフカレー作り体験
      大人  1名様  800円
      子供  1名様  800円

    ※上記収穫体験と合わせて御参加ください。


じゃが芋体験

じゃがいもを収穫したあとスネ肉を使ったビーフカレーを作りお昼にします。畑作業と料理体験とありますので長靴・軍手・着替え・エプロン等ご用意して御参加ください。
※ ご質問などありましたらお気軽にお問合せ下さい。
  天候により中止になることもあります。
  事前にメール・電話で予約&確認してお越しください。


【ご予約・お問合せ】
国分牧場  農業体験係
電話  0493-22-1126
メール 
kokubu625@nifty.com

| 農業体験募集内容 | 09:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場「新たまねぎ収穫体験&玉ねぎ料理体験」開催しました

2018.5.20(日)快晴

国分牧場「新たまねぎ収穫体験&玉ねぎ料理体験」開催しました。
今日は最高の天気でしたが、湿度が低くカラッとして過ごしやすい一日でした。

 

今回は総勢70名と大人数なので、10人ずつぐらいに分かれて調理体験を。

 

玉ねぎを切っていきます。

玉ねぎを切る際に涙が出るのは、切った時に発生する硫化アリルが原因の様です。
硫化アリルは健康効果が高く、血液をサラサラにしたり
疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を促すそうです。

切る前に冷蔵庫で1時間冷やしてから切ると良いそうです。

右利きの人は、右足を半歩後ろにひいて、包丁を軽く握り
脇を締め背筋はすっと伸ばし包丁を斜め下に30度の角度で押し出すと
玉ねぎの細胞を壊さずに切れるようです。
こうすると催涙成分の発生を抑えることができるようです。

 

 

つづいて牛肉を切っていきます。
こちらは前バラのブリスケという部位です。
とっても味が良いのですが、硬い部位です。
薄くスライスして使うか、塊でもじっくり煮込んで使うと
最高に美味しい部位です。

 

 

最後に玉ねぎと牛肉を炒めます。

 

 

終わった方から畑へ収穫に。

9月に種まきをして、11月中旬に植えつけをし、今やっと収穫です。

玉ねぎってすごい時間がかかる野菜なんです。

 

倒伏した玉ねぎが収穫のサインです。

 

 

収穫したら根と葉を切ります。

 

 

こちら煮込んでおいた牛丼です。学校給食サイズの鍋です。

 

 

じゃじゃーん!

 

この後牛舎へ見学に。

皆さんの体は食べたものからできているので、畑の玉ねぎや牛舎にいる牛は
ある意味で、お召し上がりになる人自身だともいえます。
そういう思いを多少強く持っていただき
食べるものに気を使って生活して頂けますと説明した甲斐がありますので
よろしくお願い致します。
また次回のご参加お待ちしています。

 

 

| 農業体験 | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カモミールがすごい!

2018.5.11(金)晴れ

 

カモミールの勢いがすごいです!

彦摩呂風に表現すると

カモミールの絨毯や〜(笑)

 

蕾も出てきているので、まだまだいけそうです。

 

「カモミール摘み楽しいです」って言葉

カモミールお兄さんとしては最高に嬉しい言葉です!

 

ところでセージの花が美味しいって

今日お越しになられたお客様から教えて頂きました。

 

でさっそく

甘い蜜とセージの香りが合わさり、とっても美味

 

 

こんな風に、カモミール摘みの際は、他のハーブも楽しんでみてください。

 

| カモミール | 15:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カモミールが満開です

2018.5.6(日)晴れ

 

今年もカモミールが満開になりました。

例年より1週間以上早い感じです。

 

 

 

 

こちらは1週間前に子供と収穫した際の写真です。

1週間でいっきに育ちました。

 

収穫後のカモミールティー。

 

収穫体験 30分摘み放題 700円です。

 

ご来訪お待ちしています。

 

| カモミール | 10:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場バーベキューご参加ありがとうございます

2018年もGW期間恒例の手ぶらでバーベキュー開催しました。

 

コンロ(薪と炭はセット済みなので着火するだけ)・トング・お皿・お箸・

日除けのタープ・テーブル・椅子・包丁・まな板

はこちらで設置してあります。

牛肉は国分牧場直売所でお買い求め頂き

飲み物・野菜等だけお持ち頂く形式です。

 

場所は国分牧場直売所南側の自宅庭または

 

国分牧場直売所東側の河川敷。こちらはヤギと遊びながらバーベキューができます。

 

 

 

オプションでピザ焼きもできます。

 

その他、玉ねぎ、ニンニク、サンチュなどの野菜や

カモミール等のハーブ収穫も出来ます。

 

毎年GW期間のみ開催していますが、

その他の期間でも機材をお貸し出ししますので

ご要望がございましたら、お気軽にお問合せください。

 

| 直売所案内 | 09:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
4/28東松山ぼたん園で軽トラ市

 

東松山ぼたん園でぼたん祭りが開かれています。

そのぼたん園の中で軽トラ市が開かれます。

 

日時 平成30年4月28日8時半から正午まで

場所 東松山市大字大谷1148-1

 

青年農業者会も軽トラ市に参加し

国分牧場は牛肉加工品と無農薬野菜を出品します。

関東最大級のぼたん園でお待ちしています!

 

当日は国分牧場直売所も営業しています。

国分牧場直売所ではバーベキューとピザ焼き体験も行っていますので

ぜひご参加ください。

 

| イベント出店 | 09:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カモミール収穫体験

2018.4.23(月)

お問い合わせ頂いていましたカモミールですが
今年もやっと咲き始めました。

 


明日から少人数であれば収穫体験が可能になりそうです。

収量に限りがあるので電話にてご予約の上お越しください。

 

収穫は花の部分だけをお摘みください。

1人30分摘み放題で700円です。

お問い合わせ先
国分牧場直売所
電話 0493-22-1126

 

カモミールについて

カモミールの語源は古代ギリシア語で、「大地のりんご」
を意味する「カマイメロン」に由来します。
なので花を摘むとりんごの香りがします。

この花を摘んで、お茶を淹れるととっても美味しいです。
リラックス効果や鎮痛効果などなど多様な効果があるそうです。

効能については「カモミール」で検索すると

多くのホームページで書かれていますので、お調べください。

| カモミール | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今年もやります!GW期間中の手ぶらでバーベキュー!!!

もうすぐゴールデンウィークですね。

そこで国分牧場では

2018年4月28日(土)〜5月6日(日)までの期間限定で

「手ぶらでバーベキュー」を今年も企画しました。

時間は10時〜3時までのお好きな時間で。

機材をお貸しし、お買い上げ頂いたお肉を、

その場でセルフで焼いて頂くスタイルです。

 

レンタル料は一人1,200円(税別)です。

コンロ、焼き網、トング、炭3kg、紙皿、ハシ付、包丁、まな板をご利用いただけます。

肉以外の食材は各自お持ち込みください。

前日までにご予約ください。

2周年記念

 

玉ねぎやニンニク、サンチュ、レタスなどの野菜を収穫して焼いて頂くのもOKです。

収穫の料金は当日ご確認ください。

2016玉ねぎ収穫体験

 

その他カモミールの収穫もできます。

カモミール収穫体験

 

ご予約お問合せ先

国分牧場直売所

電話 0493-22-1126

| 直売所案内 | 16:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
低温調理で焼いてみました

 

ジップロックに入れた肩ロースを
57℃のお湯の中に1時間漬けた後
軽く焼いてみました。
しっとりジューシーでまいうー。
時間がある時にお試しください!

 

| レシピ | 20:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |