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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

毎週火曜日は国分牧場ビーフカフェの日です

明日火曜日は国分牧場ビーフカフェの日です。
 

今年は梅雨入りしたのに雨があまり降らず畑の作物が心配です。

でもお出かけには良いですね。
明日も晴れ予報です。


牛肉には「幸せホルモン」のセロトニンを増やす
トリプトファンが豊富に含まれています。
牛肉を食べると元気が出て幸せな気持ちになれますよ。

ご来店お待ちしています。

 

 

玉ねぎ2016

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 


国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

 

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 14:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

2017.6.12(月)

明日火曜日は国分牧場ビーフカフェの日です。
 

梅雨入りしましたが、連日晴れています。
明日は傘マークがついていてちょっと心配ですが

降水量は0になっています。

 

ぜひ国分牧場ビーフカフェにお越しください。

 

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

 

カモミールもまだまだ収穫できますので、食後に国分牧場体験農業畑で

収穫もおすすめです!玉ねぎも収穫できます。

玉ねぎ2016

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 14:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夏のギフト商品のご案内

2017.6.6

 

国分牧場直売所「2017夏のギフト」商品のご案内です。
心をこめて安心安全な美味しい牛肉を牧場から直接お届け致します。
詳しくは
ホームページをご覧ください。


 

ご注文お待ちしております。

| 直売所案内 | 17:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

2017.6.5(月)

明日火曜日は国分牧場ビーフカフェの日です。

酪農家の減少や雌雄判別精液、和牛の受精卵などなど様々な理由で

高騰し続けている素牛ですが
昨日も予定した頭数が無事に届き一安心です。
畑も玉ねぎ収穫やさつま芋植えも終わり、ほっと一息です。

 

明日は火曜でビーフカフェ。

ご来店お待ちしています。
素牛着

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

 

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 14:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
農業体験募集!『じゃが芋収穫体験&スネ肉を使ったビーフカレー作り』

国分牧場
 『じゃが芋収穫体験&スネ肉を使ったビーフカレー作り』のご案内

内容 『じゃがいも収穫体験&スネ肉を使ったビーフカレー作り』       
日時 6月25日(日)
    午前10時00分〜午後1時
  

料金  じゃがいも収穫体験
     1組  2,000円 (じゃが芋お土産付) 

 
    
スネ肉を使ったビーフカレー作り体験
      大人  1名様  800円
      子供  1名様  800円

    ※上記収穫体験と合わせて御参加ください。


じゃが芋体験

じゃがいもを収穫したあとスネ肉を使ったビーフカレーを作りお昼にします。畑作業と料理体験とありますので長靴・軍手・着替え・エプロン等ご用意して御参加ください。
※ ご質問などありましたらお気軽にお問合せ下さい。
  天候により中止になることもあります。
  事前にメール・電話で予約&確認してお越しください。


【ご予約・お問合せ】
国分牧場  農業体験係
電話  0493-22-1126
メール 
kokubu625@nifty.com

| 農業体験募集内容 | 14:09 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

2017.5.29(月)

明日火曜日は国分牧場ビーフカフェの日です。

先週は久々に雨が降り、渇いていた畑が潤いました。

そして昨日からは天気も良くなり

朝晩は玉ねぎ収穫に勤しんでいます。


明日も天気が良さそうです。

ぜひ国分牧場ビーフカフェにお越しください。

 

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

 

カモミールもまだまだ収穫できますので、食後に国分牧場体験農業畑で

収穫もおすすめです!玉ねぎも収穫できます。

玉ねぎ2016

 

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 13:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新玉ねぎ販売開始しました

今年も新玉ねぎ販売開始しました。

 

とってもジューシーで甘い新たまねぎです。

 

玉ねぎ2016

 

国分牧場の玉ねぎが育つ畑は牛糞堆肥がたっぷり入ってフカフカです。

そのフカフカなベットで無農薬で育てた玉ねぎたちです。

 

ぜひご賞味ください。

 

 

 

| 直売所案内 | 09:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

明日火曜日はビーフカフェの日です。 


連日暑い日が続いてバテ気味な方も多いと思います。
そんな時は美味しい牛肉を食べて元気になってください。
今回のスープは国分牧場名物の新玉ねぎ入りです。
玉ねぎに含まれる硫化アリルは疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を促します。
国分牧場のお肉と野菜で皆様を元気にして差し上げたいと思います。
ぜひご来店ください。

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

 

カモミールもまだまだ収穫できますので、食後に国分牧場体験農業畑で

収穫もおすすめです!玉ねぎも収穫できます。

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 16:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場「新たまねぎ収穫体験&玉ねぎ料理体験」開催しました

2017.5.21(日)快晴

国分牧場「新たまねぎ収穫体験&玉ねぎ料理体験」開催しました。
今日は最高の天気でしたが、暑かったですね。

 

今回はどんどん暑くなる予報だったので

早く到着された方から調理開始です。

 

昨年のブログから文章は一部コピペします(笑)

 

玉ねぎを切っていきます。
玉ねぎを切る際に涙が出るのは、切った時に発生する硫化アリルが原因の様です。
硫化アリルは健康効果が高く、血液をサラサラにしたり
疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を促すそうです。

切る前に冷蔵庫で1時間冷やしてから切ると良いそうです。

今回使ったのはトウ立ち玉ねぎです。
芯さえ取ってしまえば、普通の玉ねぎと同じです。

右利きの人は、右足を半歩後ろにひいて、包丁を軽く握り
脇を締め背筋はすっと伸ばし包丁を斜め下に30度の角度で押し出すと
玉ねぎの細胞を壊さずに切れるようです。
こうすると催涙成分の発生を抑えることができるようです。

 

つづいて牛肉を切っていきます。
こちらは前バラのブリスケという部位です。
とっても味が良いのですが、硬い部位です。
薄くスライスして使うか、塊でもじっくり煮込んで使うと
最高に美味しい部位です。

 

そして終わった方から収穫に。

なので私がずーっと畑にいたので、この後の調理写真が撮れずに

すみません。

 

9月に種まきをして、11月中旬に植えつけをし、今やっと収穫です。

玉ねぎってすごい時間がかかる野菜なんです。

 

 

 

 

収穫が終わると、オプション恒例のレバーの塩釜焼体験を。

 

今回もボーダーコリーの銀ちゃん愛想を振りまいていました(笑)

 

玉ねぎ収穫時期には桑の実も食べられます。

こちら無料です(笑)

 

牛丼の行列!

 

 

 

皆さんの美味しい笑顔写真を撮れて幸せです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この後牛舎の見学へ。

皆さんの体は食べたものからできているので、畑の玉ねぎや牛舎にいる牛は
ある意味で、お召し上がりになる人自身だともいえます。
そういう思いを多少強く持っていただき
食べるものに気を使って生活して頂けますと説明した甲斐がありますので
よろしくお願い致します。
牛の4つの胃覚えられたでしょうか?
みなしごハッチは千のキャラでしたよね(笑)
また次回のご参加お待ちしています。

 

| 農業体験 | 16:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今日の体験農業畑(じゃが芋)の様子

2017.5.18(木)

 

今朝の体験農業畑のじゃが芋の様子です。

3月の体験農業で植えた種イモがこんなに大きくなりました。

 

 

こちら男爵の花です。

 

こちらメークインの花。

 

順調に育っているので6月の収穫が楽しみですね。

 

今週末は玉ねぎの収穫体験です。

ご参加お待ちしています。

 

国分牧場
『新玉ねぎ収穫体験&玉ねぎ料理体験』                                                                のご案内

内容 『新たまねぎ収穫体験&新玉ねぎと牛肉で牛丼づくり体験』     
日時 平成29年5月21日(日)
    午前10時00分〜午後1時

料金  新たまねぎ収穫体験
     1グループ 30株収穫  2,000円  
         (以上に追加して収穫したい方は6株 400円)   
     玉ねぎ料理体験
      大人  1名様    800円
      子供  1名様    800円
    ※収穫体験のみの御参加も可能です。


新たまねぎを収穫したあと、たまねぎ料理でお昼にします。畑作業と料理体験とありますので長靴・軍手・着替え・エプロン等ご用意して御参加ください。

玉ねぎについて
国分牧場の堆肥を使って無農薬で育てた安心で美味しいこだわり玉ねぎです。中晩生種なので貯蔵もできます。

※ ご質問などありましたらお気軽にお問合せ下さい。
  天候により中止になることもあります。
  事前にメール・電話で予約&確認してお越しください。

【ご予約・お問合せ】
国分牧場  農業体験係
電話  0493-22-1126
メール 
kokubu625@nifty.com

| じゃがいも | 09:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |