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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

ガンジーの精肉、販売開始しました!

先月屠畜したガンジー君のお肉

モツは先行して販売していましたが、

精肉も販売開始しました。

 

さっそくバラとシンタマを試食してみました。

脂はさらっとしていて、赤身はしっとり

味は春の訪れを感じさせるような

ほのぼのとした美味しさです。

 

ジャージーの濃厚な感じや、エアシャーの爽やかな感じ

ブラウンスイスのさっぱりした感じとはまた違い

ほのぼのとしたという表現であっているかどうか?

ぜひお試しください。

日本に100〜200頭しかいないガンジーのお肉です。

このチャンスをお見逃しなく!

 

 

| 直売牛肉 | 16:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
じゃがいも植え付けとピザ焼き体験募集のお知らせ

国分牧場
じゃがいも植え付け
   &
 ピザ焼き体
験募集のお知らせ

内容 『じゃがいも植え付け&ピザ焼き体験募集のお知らせ』
       
日時 3月11日(日)
    午前10時00分〜午後1時


料金 

じゃがいも植え&ピザ焼き体験料(一人一枚ピザが付きます) 1人 2,000円 
    


じゃがいも

 

3.13体験農業

 

 

 

3.13体験農業

 

昨年の様子はこちらをご覧ください。

http://kokubu-taiken.jugem.jp/?eid=893

屋外での体験ですので暖かい服装でお越しください。              
          

※ 事前にメール・電話で予約&確認してお越しください。


【ご予約・お問合せ】

国分牧場  農業体験係

電話  0493-22-1126

メール 
kokubu625@nifty.com

| 農業体験募集内容 | 10:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
手打ち牛肉うどん作り体験実施しました。

2018.2.4(日)

手打ち牛肉うどん作り体験実施しました。
粉はつむぎやさんの埼玉県産小麦「農林61号」
牛肉はもちろん国分牛、部位はブリスケです。
ここからは解説なしで写真をご覧ください。
お疲れ様でした。
次回は3月11日(日)のじゃが芋植えとピザ焼きです。
ご参加お待ちしています。
| 農業体験 | 19:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場「手打ち牛肉うどん作り体験」募集のお知らせ

国分牧場
 『手打ち牛肉うどん作り体験』のご案内


内容 地粉を練って手打ち牛肉うどんを作ります       
日時 2018年2月4日(日)
    午前10時00分〜午後1時
  

料金  1人1,200円

ご予約はメールもしくはお電話で。
メールアドレス  kokubu625@nifty.com
TEL        0493-22-1126





体験7

体験7

体験7

体験7

| 農業体験募集内容 | 19:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
埼玉新聞に掲載!

2018.2.1

 

本日の埼玉新聞に国分牧場が!

 

| 新聞雑誌等 | 10:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
熊谷経済新聞さんがガンジーを紹介

熊谷経済新聞さんがガンジーを紹介してくださいました。

https://kumagaya.keizai.biz/headline/259/

 

 

ヤフーニュースでも

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180117-00000034-minkei-l11

 

 

| 新聞雑誌等 | 09:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ついに、ついにガンジー登場です!!!!!!!!

2018.1.15(月)

 

ガンジーのお肉ついに登場します!

ガンジーのお肉がガンジーと特定して購入できる

日本初の出来事ではないでしょうか?

100年後の歴史の教科書に載ること間違いなしです!?

 

それぐらい歴史的な瞬間に立ち会えている訳です。

当の本人が一番興奮している状態です(笑)

 

こちらガンジー君。

あの有名なインド独立の父「マハトマ・ガンジー」ではありませんよ!

ガンジーを食べるというと、西遊記で妖怪たちが不老不死になろうと三蔵法師の肉を食べようと

するのを思い出してしまいます(笑)

 

今回ご紹介しているガンジーは牛です!!!

日本に100〜200頭しかいないと言われている超希少な牛です。

その希少さや乳量の少なさからガンジー牛乳は、

ヨーロッパでは「貴族の牛乳」とされるているほどです。

それだけ珍重されるガンジー。

そのお肉がついに登場します!

 

ガンジー種は、英仏海峡のガンジー島原産の乳用種です。

体型はジャージー種に似ていますが、ひとまわり大型で、

骨太で粗野な感があります。

性質はジャージー種ほど神経質でなく、環境に対する適応性も優れています。

その適応性がかわれて、バード少将率いる南極探検隊に参加し、

基地で牛乳生産をしたという有名な話もあるそうです。

詳しくは畜産zoo図鑑参照。

http://zookan.lin.gr.jp/kototen/rakuno/r422_3.htm

 

今回のガンジー君は千葉県南房総市の近藤牧場さんで生まれました。

近藤牧場さんは、すごく環境の良いところです。

 

こちら一昨年の10月の写真です。

 

肥育期間15か月

生後月齢23か月で1枚目の写真まで大きくなりました。

 

肉の味はどんなでしょうか?

今までに販売した希少牛君たちは乳質の特徴と肉の味が似ているという傾向があります。

ジャージー牛乳は脂肪球が大きいので濃厚な味のお肉

ブラウンスイスは脂肪球が小さいのであっさりな感じで食べ疲れしないお肉

 

ガンジーは脂肪球が大きいとのことで、ジャージーに似た感じのお肉になると想像しています。

 

 

ブラウンスイス

 

今回のガンジー君も地元埼玉の稲わらや、コエドビールさんからの麦芽粕もたっぷり食べて育ちました。

 

稲わら

 

コエドビール

 

国分牧場直売所ではモツを本日から販売開始しました。

精肉は2月10日頃販売開始する予定です。

お肉の半頭分を直売し、もう半分は東京宝山荻澤社長がお取扱いくださいます。

直売では半頭分のみですのでお早目にご注文下さい。

 

ご来店ご注文お待ちしています。

 

 
 
 

| 直売牛肉 | 15:07 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
イチゴのシーズン到来

2018.1.8(月)

本日より国分牧場直売所でイチゴの販売を再開しました。



お隣の吉見町にある横田農園さんのイチゴです。

横田農園さんは国分牧場の牛糞堆肥を使って土作りをされています。

しかも減農薬栽培です。

とってもこだわったイチゴをギリギリまで畑で完熟させて

その日の朝どりの超新鮮な状態で届けてくださいます。

 

これは横田さんと国分牧場の距離が近いからできることです。

一般的にスーパーで売られる苺は収穫から店頭に並ぶまで時間がかかります。

完熟した状態だと傷みやすいので、通常は完熟前に収穫してしまいます。

苺は追熟しないので、

完熟してから収穫する横田さんの苺は、とっても甘くて美味しいのです

美味しい牛肉を食べた後に、美味しいイチゴをデザートとしてぜひお召し上がりください。

吉見の道の駅が苺のお客さんで行列になっている時でも
ほとんど待たずに美味しい苺が買えますのでぜひご利用ください。


横田農園さんのホームページはこちらです。

http://www.y-farm.com/index.htm

イチゴ販売

| 直売所案内 | 09:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
年末年始 営業のご案内

2017年12月24日

今年も残すところ一週間となりました。
2017年もご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

国分牧場直売所 年末年始の営業をお知らせいたします。


『年末年始 営業のご案内』

年内最終12月31日(PM4時まで)    

初売り 1月5日〜

5日より初売りいたしますので、よろしくお願いします。
1月2日〜お電話にて予約頂いたお客様はお引き取り可能です。

商品写真

 

 

 


 
 
 

| 直売所案内 | 14:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
日本農業新聞にローストビーフのレシピ掲載されました

日本農業新聞に炊飯器で作る簡単ローストビーフのレシピが掲載されました。

 

ぜひ国分牧場直売所でウチモモのブロック500gをご購入頂き

ローストビーフ作ってみて下さい。

 

| 新聞雑誌等 | 07:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |