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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

カモミール収穫体験

2017.4.28(金)

お問い合わせ頂いていましたカモミールですが
今年もやっと咲き始めました。

 


明日から少人数であれば収穫体験が可能になりそうです。

収量に限りがあるので電話にてご予約の上お越しください。

 

収穫は花の部分だけをお摘みください。

1人30分摘み放題で700円です。

お問い合わせ先
国分牧場直売所
電話 0493-22-1126

 

カモミールについて

カモミールの語源は古代ギリシア語で、「大地のりんご」
を意味する「カマイメロン」に由来します。
なので花を摘むとりんごの香りがします。

この花を摘んで、お茶を淹れるととっても美味しいです。
リラックス効果や鎮痛効果などなど多様な効果があるそうです。

効能については「カモミール」で検索すると

多くのホームページで書かれていますので、お調べください。

| 農業体験募集内容 | 17:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
GW期間中の新企画!手ぶらでバーベキュー!!!

2017.4.23(日)晴れ

 

もうすぐゴールデンウィークですね。

そこで国分牧場では

5月3日(水)〜5月7日(日)までの期間限定で

「手ぶらでバーベキュー」を企画しました。

時間は10時〜3時までのお好きな時間で。

機材をお貸しし、お買い上げ頂いたお肉を、

その場でセルフで焼いて頂くスタイルです。

人数は4名様からで

レンタル料は一人1,200円(税別)です。

コンロ、焼き網、トング、炭3kg、紙皿、ハシ付です。

肉以外の食材は各自お持ち込みください。

前日までにご予約ください。

2周年記念

 

玉ねぎやニンニクなどの野菜を収穫して焼いて頂くのもOKです。

収穫の料金は当日ご確認ください。

2016玉ねぎ収穫体験

 

その他カモミールの収穫もできます。

カモミール収穫体験

 

ご予約お問合せ先

国分牧場直売所

電話 0493-22-1126

| 直売牛肉 | 09:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

明日火曜日はビーフカフェの日です。

 

東松山市の花「ぼたん」が見頃を迎えています。

先週の箭弓稲荷神社牡丹園の開演祭に続き、

今週は東松山ぼたん園で5月5日(金)まで

「ぼたん祭り」が開催されています。

「ぼたん祭り」とビーフカフェをセットで

お楽しみください。

 

こちらは我が家のぼたんです。

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 10:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
牛挽肉のミートソースでスペッツレ

2017.4.23(日)

 

久々に男子厨房に入るシリーズです。

 

昨日牛肉料理の勉強で豪徳寺の三輪亭さんで食事をしました。

その時に出たスペッツレが美味しかったので

子供達に食べさせたくなり作ってみました。

 

こちら三輪亭さんの

 

こちら今日作ってみたもの

ソースが違いますが美味しくできました!

スペッツレとは強力粉、塩、卵、牛乳で作る生パスタで、

イタリア北部・南チロル地方の郷土料理です。

 

この本の中に三輪亭さんの美味しそうな料理がいくつか出ていたので

行ってみたのでした。

 

スペッツレ

材料(8人分) 

小麦粉 300g 卵3個 牛乳130cc 水50cc 塩少々 

ナツメグ少々 オリーブオイル 大さじ1.5  イタリアンパセリのみじん切り 適量

 

〆猯疏瓦討鮑ぜ合わせる 

▲瀬泙なくなったら冷蔵庫で30分休ませる

J騰しているお湯の中へ、大根おろし器の穴をつかって落としていく。

ぃ科ほど茹でたら取り出し、氷水につける。

 

 

 

 

 

 

牛挽肉のミートソース

材料(8人分)

国分牧場の牛挽肉 400g (国分牧場という部分重要です)

玉ねぎ 1個 人参 1本 アラゴシトマト600g

水300CC 小麦粉大さじ2 塩コショウ適量 赤ワイン適量

固形コンソメ4個

 

 

ゞ未佑と人参をみじん切りにする

玉ねぎ人参を炒め牛挽肉を入れて炒める

1コショウを入れ赤ワインを入れ炒める

ぞ麦粉を入れ炒める

ゥ▲薀乾轡肇泪箸反紊鯑れ煮立ってきたら固形コンソメを入れる

Ρコショウを入れて味を調える

 

 

 

スペッツレと牛挽肉のミートソースを合わせて完成!

  

 

子供にも90歳を超えた祖父にも好評でした。

 

 

 

 

| レシピ | 19:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

明日火曜日はビーフカフェの日です。

 

先週に続き明日も雨か―と思いましたが

お昼には晴れるようで一安心です。

 

ところで東松山は市の花が「ぼたん」となっています。

箭弓稲荷神社牡丹園の開演祭が行われ、

「ぼたんまつり」が始まりました。

箭弓稲荷神社の「ぼたんまつり」とビーフカフェをセットで

お楽しみください。

 

こちらは我が家のぼたんです。

ぼたん

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

| - | 16:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
超希少種エアシャージャージーのお肉販売中です

2017.4.14

 

超希少種のエアシャージャージーのお肉まだまだ販売中です。

 

 

 

こちらもう一頭のエアシャージャージー

 

畜産業界の異端児の皆様も絶賛!

 

この日(3月30日)はCOEDOビールさんの新醸造所のお披露目会に

ビール製造工程で出る飼料をエコフィードとして

牛に与えている皆が揃いました。

そして2次会として試食会を開催しました。

 

 

牛の業界の先駆者たちも納得のエアシャージャージーのお肉です。

さっぱりした味わいの中にしっかりした肉の旨味が口いっぱいに広がる

エアシャージャージーのお肉絶賛販売中です。

お見逃しなく!

 

 

| 直売牛肉 | 21:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2017年04月10日のつぶやき
13:31
毎週火曜日はビーフカフェの日です https://t.co/JVVzaL8Iyt #jugem_blog
| - | 02:11 | - | - | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

明日火曜日はビーフカフェの日です。

 

春たけなわの季節となりましたが、また明日はパッとしない

天気予報となっています。

こんな日は牛肉を食べて気分もリフレッシュしてください。

お待ちしています。

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
春ですね

2017.4.7(金)雨曇り晴れ

 

数日前まで肌寒かったのが嘘のように

暖かくなりましたね。

今日は畑の様子を

体験農業で植え付けたじゃが芋は?

よく見ると出ています

 

ブロッコリーは花が咲いてしまいました

 

白菜も

 

玉ねぎの間には草がいっぱい

 

頑張って綺麗にしました

 

こちらはカモミール

 

もう花が咲いているものも1株だけありました

 

去年蒔いたディルの種がこぼれていたようで

あっちこっちにニョキニョキ出てたので植え直しました。

 

桜も満開です

 

 

銀ちゃんものんびり

 

 

駒ちゃんはもっとのんびり

 

 

 

 

 

| 日々のこと | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
毎週火曜日はビーフカフェの日です

明日火曜日はビーフカフェの日です。

 

桜の花も少しずつですが美しく咲いて来ました。

吹く風も桜色にそまって見える季節ですね。

外に出ると自然と身も心もウキウキして来ます。

そして火曜日はビーフカフェの日。

心地よい春風を感じにぜひお出かけください。

お待ちしています。

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
 埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
 東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
 住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
 電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
 (国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
  国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
 国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
 こちらはお正月以外年中無休です。

| BEEF CAFE(まちカフェ) | 08:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |