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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

国分牧場「さつまいも掘り&バーベキュー」募集のお知らせ

さつまいも掘り&バーベキューのお知らせ

内容 『さつまいも収穫&バーベキュー』       
      
              さつまいも収穫体験の後バーベキューをします。


日時 2018年10月6日(土)、14日(日)  午前10時〜午後1時

料金 さつまいも収穫体験&バーベキュー       
    

   1家庭  2000円
(さつまいも1ケースお土産つき)
    


    バーベキュー代(ごはん、野菜、牛肉100g付)
  
        

    1人  1600円              
    


※天候・野菜生育状況により日時を変更する場合があります。
  事前にメール・電話で予約&確認してお越しください。



【ご予約・お問合せ】

国分牧場  農業体験係

電話  0493-22-1126

メール 
kokubu625@nifty.com


さつま芋堀 2周年記念  

| 農業体験募集内容 | 17:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
コエドビール祭2018のご案内

国分牧場の牛さんたちはコエドビールさんのビール製造工程で出る

麦芽粕を食べて育ちます。

今日はそのコエドビールさんのコエドビール祭2018のご案内です。

 

国分牧場も出店します。

美味しいビールと、そのエコフィードを食べて育った牛のお肉をいっしょに。

最高の組み合わせでしょう!

当日は国分牧場の他にも、こだわりの飲食店さんが数多く出店されます。

この機会をお見逃しなく!

 

日時 2018年9月24日(月・祝) 12:00-18:00
   入場無料・雨天決行

 

会場 ウェスタ川越 » GoogleMap

   JR川越線・東武東上線「川越」駅西口より徒歩5分
   西武新宿線「本川越」駅より徒歩15分
   ※会場の席は数に限りがございます。レジャーシートをお持ちの方はご持参ください。
| イベント出店 | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
女性自身に国分牛が!

女性自身2018.9.4号に国分牛が埼玉代表として取り上げられました!

 

ちょっとだけお見せします。

なんと全国18銘柄牛のなかのTOPページに。

しかも松阪牛の上に!!!

まだまだページは続きますが、ぜひ購入してお読みください。

 

そうそう8月29日は肉の日ですー!!!!!!!!!!!!!!

| 新聞雑誌等 | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お盆期間中も休まず営業します

国分牧場直売所は、お盆期間中も休まず営業します。
国分牧場直売所のお休みはお正月のみです。

 

ぜひ牛肉をお召し上がりになり、スタミナをつけて

暑い夏を乗り切ってください。
ご来店お待ちしています。

 

 

 
 

| 直売所案内 | 17:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
オール東松山の「牛肉コロッケ」今年も登場です!

2018.8.3(金)快晴

お待たせしました!今年も牛肉コロッケ登場です!

じゃが芋掘り後、度々お問い合わせいただいていましたが

やっと完成しました。お待たせしてごめんなさい。
牛肉コロッケ

 国分牧場の牛肉×東松山青年農業者のじゃが芋(今年は青年農業者な私と農業体験の参加者)×国分牧場のこだわり玉ねぎ
=オール東松山の美味しい牛肉コロッケが誕生!しました。

 

今年のじゃが芋は体験農業で植え付け、収穫したものです。



牛肉が30%も入り、衣も手づけにこだわり量産品には出せない美味しさに仕上がりました。

1袋10個入りで890円(税別)です。

埼玉県東松山市の美味しい牛肉コロッケぜひご賞味ください。

牛肉コロッケ

 



 

 
 

| 直売所案内 | 11:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
落花生、さつま芋蔓返し他

 

7月23日はお隣の熊谷市で日本最高気温41.1℃を記録。

その前後は連日40℃近くあり、畑での農作業は危険なため

ほとんどできませんでしたが

ここ数日は涼しい日が続き、少しはかどりました。

 

こちらは、さつま芋のツル返し。
半分やって疲れたので
「半分青い」なんて名言を一人呟いて
帰り掛けました。
でも後ろ髪を引かれ...
全部やり遂げました(笑)

 

 

 

 

続いて落花生。

試験的に栽培中です。
花が落ちたところが、地中に潜り
サヤを作ります。
だから落花生というらしいです。
収穫は10月頃、それまでに...
国分牛とあうレシピを考えます!
想像するだけでよだれが(笑)

 

| その他野菜 | 09:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
牛肉が鰻重に変身!

こう暑い日が続くと、鰻が食べたくなりますよね。

でも価格が高騰していて、家族で食べに行ったらやばいことになりそう。

我が家は8人家族なので、万券がたくさんパタパタ飛んでいきそうです。

 

そこで、牛肉でうな重ができるレシピのご紹介です。

材料は海苔と国分牛切り落しと、片栗粉、砂糖、酒、醤油(各大さじ2)、みりん大さじ1だけです。

 

まず海苔1枚を半分に切ります。

その上に国分牛切り落とし100gずつ隙間なく敷きつめていきます。

 

片栗粉を振りかけます。

 

海苔を切らないように、細かく隠し包丁を入れ繊維を断ち切ります。

 

フライパンにサラダ油を入れ、海苔の面から焼いていきます。

裏返し、肉の面にこんがり色がついたら、タレを入れます。

タレは砂糖、酒、醤油(各大さじ2)、みりん大さじ1
裏返し、照りが出たら火を止め、

 

 

1センチ程度の間隔で切ってご飯の上にのせて完成!

 

1人前300円ちょっとで、美味しいうな重もどきが食べられます。

お試しください。

国分牛切落しのご注文はこちらからどうぞ。

http://www.kokubufarm.com/SHOP/119353/list.html

 

 

| レシピ | 09:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
大人気「国分牛100%ハンバーグ」にチーズインとプレーンが登場!

大人気「国分牛100%ハンバーグ」にチーズインとプレーンが登場!

 

ハンバーグが5種類になりました。

 

味は、デミグラス、トマト、和風、プレーン、デミチーズインです。

 

それぞれの味をお楽しみください!

 

 

 

| 直売牛肉 | 14:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
全日空(ANA)の機内放送番組「めし友図鑑」に国分牧場「牛削り節ふりかけ」が!

 

2018.6.1〜6.30まで全日空の地方から羽田に向かう便で放送されていた

「めし友図鑑」に国分牧場「牛削り節ふりかけ」が!

全日空(ANA)のホームページでも見られるようになりました。

 

こちらのホームページの下の方

https://www.ana.co.jp/ja/jp/mediastation/movie/

めし友図鑑 シーズン2
十杯目 彩のきずな

15分47秒から国分牧場登場です。

 

「とうふうかい」の統括料理長 菊地剛さんが美味しい食べ方を提案されています。

ぜひお試しください。

 

恥ずかしいけどちょっと紹介。こんな感じです。

 

 

 

 

菊地統括料理長のレシピです

すき焼き風卵とじ(Sukiyaki-Flavored Tamagotoji)

材料

玉ねぎ 長ねぎ 卵 出汁 濃口醤油 みりん 砂糖

 

,瓦呂鵑傍躡錣蠕瓩佞蠅けを、たっぷり混ぜる

玉ねぎ長ねぎを炒め卵とじに 軽く火を入れる感じで

,両紊豊△鮴垢蠅弔院△修両紊忘討啜躡錣蠕瓩佞蠅けをかける

 

すき焼きした後の肉の旨みが凝縮している汁に、

卵を閉じて、それをご飯にかけて食べている雰囲気

 

軽く燻された燻製臭がするので、ただのすき焼きではなく

ひと手間加えたすき焼きという感じ

 

だそうです。ぜひお試しください!

 

 

 

| 直売所案内 | 14:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ビーツでカネーデルリ

今日もビーツ料理を!

 

イタリア北東部の郷土料理カネーデルリにビーツを入れて作ってみました。

 

材料 ビーツ 1個

   残り物の食パンとフォカッチャ 400g

   玉ねぎ 1個

   セロリ 少々

   牛乳  120cc

   卵   1個

   ナツメグ、塩、胡椒

 

食パンが少ししかなかったので、石窯で大量に作って冷凍してあるフォカッチャを使いました。

本当は白い部分だけ使うみたいですが、ビーツで真っ赤になるのでフォカッチャも食パンも

耳の部分まで使いました。

 

3儚僂棒擇蠅泙后

 

玉ねぎを炒め、続いてビーツ、セロリを炒めます。

 

牛乳を入れ粗熱を取ってからミキサーにかけ、パンと合わせます。

 

卵とナツメグを入れフードプロセッサーで混ぜてみました。

直径3冂度に丸めます。

 

塩を入れたお湯で、8分茹でます。

 

フライパンでチーズと生クリームでソースを作り、

茹で上がったカネーデルリと合わせ、完成!

 

かなりいい加減でしたが、味は最高に美味しかったです。

赤い色は食欲をそそりますね。

血が滴るような、厚切り肉を食べたくなるのは人間の本能だと感じました。

お肉を使わないレシピでしたが、お肉に対する気付きがあって良かったです(笑)

ミートソースで食べても美味しかったですよ!

 

 

 

| レシピ | 20:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |