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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

国分牧場「手打ち牛肉うどん作り体験」募集のお知らせ

国分牧場
 『手打ち牛肉うどん作り体験』のご案内


内容 地粉を練って手打ち牛肉うどんを作ります       
日時 2019年2月10日(日)
    午前10時00分〜午後1時
  

料金  1人1,200円

ご予約はメールもしくはお電話で。
メールアドレス  kokubu625@nifty.com
TEL        0493-22-1126







| 農業体験募集内容 | 09:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今年もよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。

 

今年は、直売所・カフェ・農業体験の複合施設を4月までにはオープンする予定です。

激動の一年になりそうな予感ですが、今年も国分牧場を温かく見守って頂ければ嬉しく思います。

 

新施設がオープンですが、日々の業務の正確さや牛肉の変わらぬ美味しさがあっての話です。

 

基本に忠実にやっていきますので、末永くよろしくお願い致します。

 

さて今日は出荷でした。

 

直販は日高市加藤牧場さんで産まれ、
国分牧場で14ヶ月肥育し
生後月齢21ヶ月の
ブラウンスイス×ホルスタインの男の子。
体重970kg 枝肉重量573kg

 

 

お次は東京宝山さんへ出荷した
ジャージー×黒毛和種の男の子
こちらは八王子の磯沼牧場さんで産まれ
国分牧場で12ヶ月半肥育し
生後月齢は約27ヶ月
体重780kg 枝肉重量475kg

 

 

続く4頭は農協さんからコープみらいさんへのホルスタインの男の子
国分牧場で13ヶ月肥育し
生後月齢は19ヶ月
体重750kg〜850kg 枝肉重量445kg〜467kg

 

どの子もそれぞれ特徴のある美味しさです。
味の違いをお楽しみください。
(ブラウンスイス×ホルスタインと
ジャージー×黒毛和種は国分牧場史上初なので
私も味を知りません)

ブラウン×ホルスの国分牧場店頭での販売開始は2月初旬です。

 

現在は野田市の知久牧場産で生まれ国分牧場で育ったブラウンスイスを販売中です。

ご来店お待ちしています。

| 日々のこと | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ブラウンスイス販売開始しました

今月は久々に直販用としてブラウンスイス君を出荷しました。

 

ブラウンスイスについては過去3回ほどブログでご紹介して来ました。

以下ご参照ください。

 

http://kokubu-taiken.jugem.jp/?eid=719

http://kokubu-taiken.jugem.jp/?eid=720

http://kokubu-taiken.jugem.jp/?eid=721

 

今回の子がやって来たのは昨年の8月に、千葉県野田市の酪農家

知久牧場さんからです。

 

知久牧場さんの紹介記事が2年前の農業新聞に出ていました。

年齢は内緒にしてとのことでしたが、出ちゃってますね(笑)

 

ブラウンスイス君のまずはサーロインステーキとウチモモブロックを販売開始しました。

ご注文お待ちしています。

| 直売牛肉 | 10:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
年末年始 営業のご案内

2018年12月24日

今年も残すところ一週間となりました。
2018年もご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

国分牧場直売所 年末年始の営業をお知らせいたします。


『年末年始 営業のご案内』

年内最終12月31日(PM4時まで)    

初売り 1月5日〜

5日より初売りいたしますので、よろしくお願いします。
 

商品写真

 

| 直売所案内 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
土間工事はじまりました

 

おはようございます!

工事が着々と進んでいます。
今日は土間コンクリート打ちです。

 

もとは焼肉屋さんの宴会場だった場所

段差をなくし平らにし、

カフェと農業体験ができる場所にします。

 

 

それにしても職人さんたちの手際の良いこと

一撫ででツルツルです

 

私もたまーに牛舎の土間コンを自分でやりますが

全然違います

 

牛舎の場合はあんまり綺麗に仕上げると

牛さんが滑って転んでしまうから

素人職人で丁度いいと言い訳しています(笑)

 

クラウドファンディングまだまだ募集中です。
よろしくお願い致します。
https://readyfor.jp/projects/kokubufarm

 

 

 

| 直売所案内 | 13:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場お餅つき大会2018開催しました

2018.12.16(日) 晴れ時々曇り

 

国分牧場お餅つき大会開催しました。

週間天気ではかなり心配していましたが

国分牧場晴れ伝説は今年もばっちりでした!

風もなく最高の餅つき日和です。

 

こちら去年のブログから。

つくお餅は1回2升です。

 

竃で蒸します。

 

ここから今年の写真です。

毎年のことなので、写真中心にします。

 

皆様がお越しになる前にウオーミングアップで4臼つきました。

のし餅ご注文お客様から

 

 

 

10時からは7臼昼食用のお餅をついて頂きました。

 

ご希望の方にはお餅つきの間にローストビーフ体験も。

 

牛肉入り芋煮汁です。

なんと今回は100人越えだったので、特大鍋でご用意しました。

 

 

 

こちらの方が今年のMVPです。

もう数年参加くださっていてベテランです。

体もブレず、動きも滑らか。熟練の香りがします(笑)

 

こちらも餅つき開始した当初からご参加頂いているベテランさんです。

今年もご自分でついた美味しいのし餅で、お正月をお迎えください。

 

 

こっそりお餅に牛肉をトッピング。

うまい、うますぎる!

来年は料金を若干上げて、これをやろうか検討します。

 

今年もきな粉が人気でした。

 

 

 

お疲れ様でした。

今年は女性が大活躍のお餅つき大会となりました。

来年の体験農業もよろしくお願い致します。

| 農業体験 | 11:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ヤフーニュースに出ました!

来年の春オープン予定の国分牧場「新直売所」。

それに向けて取り組んでいるクラウドファンディングが

ヤフーニュースに掲載されました。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181212-00000001-minkei-l11

 

熊谷経済新聞の細井さんが取り上げてくださいました。

https://kumagaya.keizai.biz/headline/462/

 

ご支援お待ちしています。

 

ヤフーニュースに取り上げられるのは、ガンジー牛に続いて2回目です。

| 直売所案内 | 14:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
冬季限定ローストビーフ(加工済み)のご案内

国分牛 冬季限定販売 ローストビーフブロック(加工済み)商品のご案内です。

 

450g〜500g 4,500円(税別)

 

赤身肉を使用した国分牧場自慢のローストビーフです。

国分牛ならではの赤身の味がしっかり味わえます。

加工済みなので解凍してお好みの厚さにカットし、

そのままお召し上がりいただけます。

 

クリスマス・年末年始の忙しい時期に、

手軽に美味しく召し上がって頂ける人気商品です。

ギフトにも大変喜ばれる逸品です。

 

ご注文お待ちしております。

 

| 直売牛肉 | 09:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
国分牧場直売所リニューアルに向けてクラウドファンディングを利用します

2019年春 国分牧場は、直売所・カフェ・農業体験の複合施設をオープンします。

 

直売を始めて8年目になる今年、もっと顔の見える生産者になることを目指し、

直売所・カフェ・農業体験の複合施設のオープンを計画しています。

 

表通りにあった焼肉屋さんの店舗が空いたので、そちらを改装して複合施設を作ります。

今までの国分牧場直売所は狭くて入りにくい店舗でした。表通りの広い店舗に移転することで気軽に入りやすいお店になります。今までどおり一緒にお肉を選ばせて頂くスタイルは続けていきますが、必要なものだけサッと買いたいというお客様も対応できると思います。

カフェでは、気軽に国分牛を味わって頂くことが出来ます。ステーキ ハンバーグ ローストビーフなどのメニューになる予定です。ワンちゃんOKスペースも作る予定なので一緒にお出かけください。本格炭火焼肉が楽しめる焼き肉ブースも作りました。お店でお肉を選んでお楽しみください。

農業体験・牧場見学は、定期的に開催する予定です。国分牧場の畑で育てた無農薬野菜を収穫してみんなで料理して食べるという週末の田舎コミュニティーをお楽しみください。

「国分牧場・カフェ・直売所リニューアルオープン応援プラン」にご支援下さい

クラウドファンディング(Redyfor)でネットよりお気軽にご支援いただけます。

https://readyfor.jp/projects/kokubufarm

クラウドファンディングとは、今回の計画にご賛同いただけた方々に、それぞれ各支援プランをお選びいただき、ご出資を頂く支援システムです。目標金額が集まったら、資金を元手に計画を実行致します。また、今回目標金額達成時には、ご出資頂きました皆様にリターン(お返し)として、新しいカフェで使用できるチケットや、国分牛をご自宅にお届け、もしくはBBQ(バーベキュー)や農業体験にご参加いただけるチケットなどをご支援のお礼としてリターン(お返し)させて頂きます。

ネットからはもちろん、店頭でのお申し込みも承ります。皆様ご支援(ご出資)のほどよろしくお願い申し上げます。

| 直売所案内 | 16:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2018.11.25東松山市農業祭が開催されます

第36回東松山市農業祭開催のご案内

 

国分牧場は東松山市畜産協会のブースで

牛肉メンチとモツ焼きを販売します!

 

日時 2018年11月25日(日曜日) 午前9時30分〜午後3時(雨天決行)

場所 東松山農産物直売所いなほてらす 東松山市下青鳥714-1

 

 

 

| イベント出店 | 15:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |