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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。

台風被害報告

2019.10.13(日)

昨日のニュースで東松山の台風被害状況が何度も伝えられ
多くの方から電話やメールで安否確認を頂いています。
そこで近況を綴ってみます。
まず昨日12日(土)PM4時30分の牛舎の様子です。
多少水はたまり始めていますが、大丈夫そうでした。
牛さん達もまだ余裕です。
店舗裏の普段ヤギちゃんが草を食べている河川敷も普段の台風並みでした。
ところが嵐が治まったPM11時にはこんなことに。
完全に浸水してしまいました。
最大で牛の膝下まで。
畜舎の6割が浸水してしまいました。
下が歩けないので、私は柵の上を歩きながら移動しました。
飼料タンクはぎりぎりセーフです。
こんな状況を見てしまうと、明日の為に眠ろうと思っても眠れませんでした。
ほとんど眠れないまま、翌朝5時30分の店舗裏の河川敷の光景です。
過去最高水位です。
自宅まではあと距離で15m高さで3mほどでした。
牛舎の水は朝の段階では、ほとんど引いていませんでした。
換気扇のインバータも漏電ブレーカーが落ちて消えています。
これが壊れると数十万円の被害です。
保管していた燃料タンクもどこかに流れてしまいました。
(後で水が引いたら見つかり助かりました。)
市野川は荒川の支流であり、荒川の水量が多く市野川の水が
入って行けないようです。
休憩室は床上浸水です。
 
市野川の支流の新江川が決壊し、古凍の田んぼは湖になりました。
決壊した場所です。
牛舎の反対側の古凍の田に濁流となって
新江川の水が注ぎ込んでいます。
こちらは市野川です。
こちらは同じ市野川で
吉見町側から見た国分牧場直売所です。ギリギリでした。
朝8時です。車は問題なく通行できています。
店舗が無事だったので、今日も通常営業できました。
多くのお客様にご利用頂くことができ、ありがとうございました。
夕方6時には綺麗になりました。
田んぼの水はなかなか引きません。
決壊した場所はこんな感じに。田んぼの土もえぐられてしまっているので
田んぼに戻すには大変そうです。
知人のコンバインが心配です。
国分牧場の現状分かっている被害は
流失したおがくず10万円分。
牛衡機 数十万円。(台風に備え、はずして保管しておいたのですが、保管した先まで浸水してしまいました)
ロール藁数本
休憩室が床上浸水。
ビニールハウスの扉。
インバーターは無事作動しました。
その他備品が多数水没したり消失したりしました。
何はともあれ人も牛も無事で良かったです。
生きてさえいれば、また皆様にお会いできますから。
ご心配お掛けしました。
| 日々のこと | 19:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新店舗のテラス席にお一人様用のながーいテーブルを作りました

2019.4.1(月)

 

今日もDIYの日。

新店舗のテラス席にお一人様用のながーいテーブルを作りました。

多目的に使えそうです。

ぜひサイクリング途中で、一息ついて行ってください。

 

他にもみんなでワイワイBBQなどもおすすめです。

是非ご利用ください。

 

 

 

| 日々のこと | 16:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
クラウドファンディング目標金額を達成することができました

皆様にご支援頂きまして、募集期間内に目標金額を達成することができました。

ありがとうございます。
「直売所・カフェ・農業体験の複合施設」オープンに向けて
着々と工事が進んでいますので、もうしばらく楽しみにお待ちください。
なお、達成後も1月31日まで支援の募集は引き続き可能となっております。

よろしくお願い致します。

 

地域に国分牧場があって良かったと思って頂けるようになれれば嬉しいです。

そんなささやかな夢に向かっての挑戦にご支援くださいまして、

ありがとうございます。

 

| 日々のこと | 13:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今年もよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。

 

今年は、直売所・カフェ・農業体験の複合施設を4月までにはオープンする予定です。

激動の一年になりそうな予感ですが、今年も国分牧場を温かく見守って頂ければ嬉しく思います。

 

新施設がオープンですが、日々の業務の正確さや牛肉の変わらぬ美味しさがあっての話です。

 

基本に忠実にやっていきますので、末永くよろしくお願い致します。

 

さて今日は出荷でした。

 

直販は日高市加藤牧場さんで産まれ、
国分牧場で14ヶ月肥育し
生後月齢21ヶ月の
ブラウンスイス×ホルスタインの男の子。
体重970kg 枝肉重量573kg

 

 

お次は東京宝山さんへ出荷した
ジャージー×黒毛和種の男の子
こちらは八王子の磯沼牧場さんで産まれ
国分牧場で12ヶ月半肥育し
生後月齢は約27ヶ月
体重780kg 枝肉重量475kg

 

 

続く4頭は農協さんからコープみらいさんへのホルスタインの男の子
国分牧場で13ヶ月肥育し
生後月齢は19ヶ月
体重750kg〜850kg 枝肉重量445kg〜467kg

 

どの子もそれぞれ特徴のある美味しさです。
味の違いをお楽しみください。
(ブラウンスイス×ホルスタインと
ジャージー×黒毛和種は国分牧場史上初なので
私も味を知りません)

ブラウン×ホルスの国分牧場店頭での販売開始は2月初旬です。

 

現在は野田市の知久牧場産で生まれ国分牧場で育ったブラウンスイスを販売中です。

ご来店お待ちしています。

| 日々のこと | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ついに国分牧場にもインバウンド景気到来!?

今日は午前中と午後から海外のお客様が。

 

午前は韓国の農業高校の生徒さんたちが。

まずは直売所の前で牛さんたちがお肉になるまでの勉強を。

 

続いて牛舎の見学。農業高校の生徒さんなので牛を飼っている家の子たちも

いらっしゃったので防疫上の理由で

衛生管理区域の境界よりももさらに離れて土手の上から。

 

最後はバーベキュー!!!

焼き肉の本場韓国の子たちも国分牛おいしーと言ってくださいました。

 

最後に記念撮影。

 

ガイドさんにまた来てくださいを韓国語で何と言うか聞き

「トーオセヨー」と言うと

先生から来年もこちらに子供たちを連れて来たいと嬉しい言葉を頂きました。

 

まったく言葉はお互い分かりませんが、同じ農業者だし気持ちは通じます。

何よりみんな素直で可愛い子たちでした。

帰られた後も気持ち良く、すがすがしい気持ちでした。

 

 

続いて午後からは欧米や台湾そして中国の方たちが。

埼玉県として訪日外国人旅行を誘致しようというモニターツアーです。

 

やっぱり牛さん達の説明からスタート。

 

続いてウチモモ肉の塊を塩釜焼きに。

塩に卵白を混ぜこねます。

 

鉄板に塩を敷き肉を置きニンニクスライスとローリエを載せ

塩で包みます。

石窯に入れたら畑へ移動です。

 

長ネギを抜いて頂きます。

 

続いて牛舎へ。

午前と同じく土手の上からご覧頂きました。

 

戻ると塩釜焼きも良い感じ。

ハンマーで塩釜を割って頂きました。

 

 

長ネギやさつま芋など国分牧場で採れた野菜と牛肉でバーベキュー!

皆さんが飲んでいるのはコエドビールさんの毬花-Marihana-です。

今回のツアーは、コエドビールさん東松山工場見学→国分牧場→熊谷の権田酒造さん

という流れです。

コエドビールさんからのビール粕を食べた牛のお肉でバーベキューという

魅惑的な企画!!!

 

 

タビカさんがお買い物用に素敵な翻訳カードを作ってくださいました。

が、牛肉を旅行者がお土産にするのは厳しいですね。

 

インバウンドが本格的になり埼玉県も活性化すると良いですね。

 

| 日々のこと | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
台風も過ぎ去り、明日火曜日はビーフカフェの日です

2017.10.23 

ここ数日の雨と、超大型の台風による昨夜の大雨で

こんなことに。

牛小屋はぎりぎりセーフ。

 

休憩室はこの写真を撮った朝一は扉が開けられず、

少し水が引いてから中を確認しましたが大丈夫でした。

 

牛さんたちは普段通り

 

 

餌のタンクの足元が水没している為、水が引くまで餌があげられません。

被害はもう一つ、牛衡機(牛の体重を量る機械)が水没。

後日乾いてから電源を入れてみようと思いますが動くかどうか。

 

自然の前では人間は無力です。くよくよしてもしょうがないので

頑張っていくしかありませんね。

 

気付けばもう明日は火曜日

火曜日といえばビーフカフェの日。

 

ビーフカフェは

営業場所の「まちカフェ」が立ち退きになることに伴い

11月5日をもって終了となります。

 

現在のまちカフェでは

残すところ2回です!!!

 

心残りがございませんように、ご利用お待ちしています。

11月5日以降ですが、

年内は12月6日(水)の一日だけ、現まちカフェ近くにある「まつざわ珈琲」さんにて

ビーフカフェを復活営業する予定となりました。
年明け以降は未定となっております。

 

※国分牧場直売所は、営業を続けていきますので末永くよろしくお願い致します。

 

国分牧場ビーフカフェで使う食材は、牛肉はもちろん

野菜も自分の畑で育てたものがほとんどです。

その地域でその季節に自然に採れる食材を収穫から時間をかけずに

食べることが何より美味しいと感じます。

 

究極のファーム・トゥ・テーブルがここにあります。

そんな贅沢な一皿をぜひお召し上がりください。

 

 

 

 

カフェの営業場所は国分牧場直売所でなく
埼玉りそな銀行東松山支店おとなり
東松山コミュニティーカフェ 「まちカフェ」です。
住所 埼玉県東松山市箭弓町3-4-6
電話/FAX0493-59-8548(午前10時〜午後4時)
(国分牧場直売所にお電話頂いてもOKです。
 国分牧場直売所 TEL 0493-22-1126)

国分牧場のカフェ営業日は 毎週火曜日のみ 11:00〜16:00 
国分牧場直売所も営業しています。こちらもよろしくお願い致します。
こちらはお正月以外年中無休です。

| 日々のこと | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新arata×coedo 「埼玉のクラフトビールcoedoと和食のマリアージュ」に国分牧場の希少牛登場!

今春、埼玉県・浦和の地に
「日に日に新、日に新」をコンセプトに、
和食「新 arata」さんがオープンしました。
昨日その素晴らしいお店で
新arata×coedo 「埼玉のクラフトビールcoedoと和食のマリアージュ」が開かれました。

 

COEDOの朝霧社長が一つ一つビールのお話をされていきます。


 

メニューの一つとして国分牧場の牛肉
エアシャー×ジャージーのサーロインをローストビーフに
美味しく調理して頂きました。

 

今回のお肉の説明をさせて頂きました。

普段はお召し上がりになる方の美味しい笑顔を想像して
牛を育て、送り出す私たちですが
想像ではなく目の前で皆様の反応を
そして笑顔を拝見できたことに
嬉しくて嬉しくて感動した夜となりました。
このような機会を頂きまして誠にありがとうございました。

新arata
埼玉県さいたま市浦和区仲町1−6−4ソサナビル3階
    Tel    048-825-1112
URL   http://hinihiniarata.com
E-mail  info@hinihiniarata.com
「春秋」「暗闇坂宮下」「可不可kafuka tokyo」を創業した宮下大輔氏によるプロデュース店です。
料理長は、箱根の「強羅花壇」にて料理長を務め、日本料理を極めた木下料理長です。

| 日々のこと | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
GW期間中の新企画!手ぶらでバーベキュー!!!ご参加ありがとうございました。

今年から開催してみた

GW期間中の新企画!手ぶらでバーベキュー!!!

ご参加ありがとうございました。

 

初日はなんと日本の生ハム界のパイオニア

セラーノの尾島さんが。

国分牧場のブレザオーラも作って頂いています。

バーベキューで焼く玉ねぎも収穫。

 

 

ヤギちゃん達も大活躍。動物に癒されるバーベキュー。

 

 

ピザ焼き体験も。

 

カモミールはこれから満開になります。

 

 

明日7日(日)はバーベキューは実施しません。

お肉の販売は通常営業です。

カモミールや玉ねぎの収穫は随時受け付けていますので

お待ちしています。

 

| 日々のこと | 21:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
春ですね

2017.4.7(金)雨曇り晴れ

 

数日前まで肌寒かったのが嘘のように

暖かくなりましたね。

今日は畑の様子を

体験農業で植え付けたじゃが芋は?

よく見ると出ています

 

ブロッコリーは花が咲いてしまいました

 

白菜も

 

玉ねぎの間には草がいっぱい

 

頑張って綺麗にしました

 

こちらはカモミール

 

もう花が咲いているものも1株だけありました

 

去年蒔いたディルの種がこぼれていたようで

あっちこっちにニョキニョキ出てたので植え直しました。

 

桜も満開です

 

 

銀ちゃんものんびり

 

 

駒ちゃんはもっとのんびり

 

 

 

 

 

| 日々のこと | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
マンホールサミット埼玉2017

マンホールサミット埼玉2017のご案内です。

 

開催日時 2017年1月14日(土)  10:00から

開催場所 ウェスタ川越

 

マンホールサミットとは

マンホーラー(愛好家)によるリレートークや、 グッズ販売を開催しているイベントです。

埼玉県内のマンホール蓋(実物)も大集合するようです。

 

そしてマンホールと共に、県内グルメも楽しもう!

ということで

 

ジーンファクトリーさんがマンホール焼肉というとっても面白そうな企画を!

そのマンホール焼肉には国分牧場クラフトビーフが登場です!

COEDOビールさんの副産物をいっぱい食べて育った牛のお肉ということで

「コエドビーフ」という名称で登場します!

数量限定なのでお早目に。

 

もちろんCOEDOさんの美味しいクラフトビールも飲めます!

 

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.westa-kawagoe.jp/event/detail.html?id=583

| 日々のこと | 16:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |