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わくわくドキドキ農業体験 国分牧場

埼玉県東松山市にある国分牧場で農業体験教室を開設します。植え付け&収穫&料理を通してわくわくドキドキの体験をしませんか?家庭菜園を始める前の入門に、子供に食の大切さを教えたい方、土いじりを通してリフレッシュしたい方、是非お越しください。ブログで作物の状況も報告したいと思っています。
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国分牧場『じゃがいも収穫体験&スネとネックを使ったビーフカレー作り』を実施しました

国分牧場『じゃがいも収穫体験&スネとネックを使ったビーフカレー作り』を実施しました。

 

まずは調理体験から。

(今日からカメラマンが長女から長男になりました。初日の為使える写真が少ないです。

今後の成長に期待です)

じゃが芋を洗って、蒸し器へ。

続いて玉ねぎ、人参を切ります。

牛肉はネックとスネで煮込み時間がかかる為、あらかじめ圧力鍋で調理しておきました。

 

 

 

 

いよいよ収穫へ!

3月11日にみんなで植えてから今日までの説明から。

 

 

今回は、メークイン、男爵、キタアカリ、レッドアンデスです。

好きな所を掘って頂きました。

 

 

 

収穫後、カレーが出来るまで牛さんの説明と

 

牛舎へ見学に。

 

耳標番号を家畜改良センターのHPに入力すると

どこで産まれて、どこで育ったかが分かります。

皆様スマホで早速検索!

国分牧場店頭やスーパーなどでお肉を買った際に、パックのラベルに表示されている

番号とこの耳標番号は同じです。たまに検索してみて下さい。

 

今回検索したのはこの子。

マザー牧場から来ました。

 

 

お待たせしました、お昼ご飯です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はオプションのバジルペーストづくり

 

 

バジルペーストのレシピはこちら↓

http://kokubu-taiken.jugem.jp/?day=20160604

 

また次回農業体験をお楽しみに!

| 農業体験 | 18:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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